Долгая история, уникальный климат и почва создали китайский байцзю Moutai, особый дистиллированный напиток из сорго и пшеницы в качестве сырья. В 135 году до н.э. его предшественник, напиток Jujiang, производимый в районе современного города Маотай, рассматривался как награда императоров Китая. Маотай получил своё название от места происхождения и производства на реке в городе Маотай провинции Гуйчжоу, он является ярким представителем китайского напитка с ароматом исходного сырья. С прошлого столетия Moutai получил звание "Три мировых напитка", куда также входят французский коньяк и шотландский виски.
Сто лет назад, в 1915 г., китайский байцзю Moutai впервые покинул пределы Китая и блестяще проявил себя на Панамо-Тихоокеанской международной выставке в Сан-Франциско, тем самым открыв путь национальным китайским брендам на мировую арену. В прошлом небольшая винокурня выросла в крупную современную корпорацию, которая заняла лидирующие позиции в ликёро-водочной промышленности Китая и теперь уверенно направляет развитие китайских алкогольных напитков.
В 1915 г. на международной выставке в Сан-Франциско Маотай завоевал главную награду благодаря своему удивительному аромату и с тех пор занял почётные позиции на мировой арене. Это событие запечатлено в классической истории "Мудрец поднял государственный авторитет, уронив бутылку с байцзю".
История китайской водки Moutai насчитывает более двух тысяч лет. Напиток появился во время владычества династий Цинь и Хань, обрёл популярность в правление династий Тан и Сун, достиг совершенства к эпохе династий Мин и Цин и получил окончательное признание и почёт в наше время. Ещё в эпоху правления династии Хань производимая в окрестностях городка Маотай "бетельная настойка" была выбрана императором Уди для принесения в дань.
В 1935 г., когда Красная Армия Китая во время Великого похода вошла в Жэньхуай, солдаты лечили свои раны байцзю Moutai и благодаря ему быстро восстанавливали свой боевой дух.
В 1949 г. Чжоу Эньлай назначил Маотай главным напитком на банкете по случаю образования КНР. На протяжении последних ста лет Moutai особым образом сопровождала практически все важнейшие события бурной истории современного Китая, став свидетельницей его взлётов и падений на мировой арене. Маотай известен как политический, дипломатический, культурный напиток, как напиток дружбы, а во всём мире его называют "национальным напитком Китая".
Сегодня древняя традиционная технология прекрасно объединилась с современной для создания дистиллированного напитка №1 и одного из наиболее ценных алкогольных брендов в мире KWEICHOW MOUTAI.
