Китайский байцзю Квейчоу Маотай является классическим восточным напитком. Вот как о нем отозвался судья во время награждения золотой медалью в 2012 году: «с богатым ароматом пшеницы и сорго, с мягкой и сбалансированной фактурой, чистым и долгим послевкусием». Его уникальный и великолепный аромат Jiang не имеет равных среди всех алкогольных напитков, он был высоко оценен известным бельгийским владельцем бара Аленом как «крепкий», хотя имея концентрацию алкоголя 53%, Маотай исключительно мягкий и нежный и не вызывает головокружения или похмелья.
Подобный прекрасный напиток вполне может вызвать у вас удивление: какой же на самом деле вкус китайской водки?